Sunday, July 14, 2013

Menu Urang Banjar : Kuih Pepudak


Assalamualaikum korang.. :)

Dah hari ke 5 yekk kita puasa kann.. tp... still x dpt balik berpuasa kt rumah... uwaaa... tskkk... tskk.. nak balik....!! 
*cakar2 dinding* hahaa..

td time tgh layan scroll pic makanan, 
*ya ampun, blh kurang pahala puasa kalau gini* 
hahaa.. lek laaa.. bukan renung smpai nak telan skrin laptop pun.. okay2 sambung ! td time tgh layan scroll pic makanan, xurra tertengok laa 1 pic mknn ni... uwaaaaa, lama gila kot x mkn bende ni.. nnti kalau balik tg krg, xurra akn pegi carik kadai makcik yg jual kuih ni.. hahaa..

sebenarnya kuih2 cm ni muncul time bulan puasa je.. time x puasa xnk plk muncul yekk.. hahaha.. menci awww.. ~~ kuih ni die wrapping ala2 pocong style sikit tp dlm die, pehhhhhh sedap woiii ! manesssss~!

so, xurra share laa sikit resepinya dgn harapan akan ade laaa makcik2 yg nak buatkan utk xurra n bagi kat xurra ekk... bulih kaa kada bulih? ahaha.. 

here's the recipe ,


Bahan-bahan :


240gm tepung gandum
120gm tepung beras
125gm gula kastor
600ml santan
120ml air pandan 
Secubit garam
Beberapa keping daun pisang (dilayur atas api)

Cara Memasak :

1. Campurkan tepung gandun, tepung beras dan gula dan di dalam mangkuk dan gaul rata.
2. Kemudian, campurkan pula santan dan air pandan dan garam hingga sebati dan tuangkan adunan santan ke dalan adunan tepung tadi adun sebati.
3. Masukkan adunan ke dalam periuk dan kacau sebentar di atas api sederhana hingga pekat.
4. Setelah itu, ambil sekeping daun pisang dan letakkan sedikit adunan kuih yang telah masak. Gulungkan kemas dan ikat dengan tali atau getah. Ketepikan dan biar sebentar. 
5. Ulangi proses sehingga adunan kuih habis.
6. Setelah siap, hidangkan dan sedia dimakan.


utk proses no. 4 dan sterusnya tu blh tgk sini :

ehsan google yg tersayang.. aiceh..

okay laa , cukup dulu.. nnti xurra update resepi lain.. Salam Ramadan .. :)

Wassalam.. :)

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...